Prodotti
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Capperi d'Alto Garda
Sapore di Capperi d’Alto Garda
€5.00Vasetto in vetro da 20 grammi
Ingredienti: frutti dei capperi e capperi d’alto Garda, sale marino siciliano (10%).
Caratteristiche: prodotto con i frutti dei capperi e i capperi d’alto Garda, disidratati con l’uso del sale, essiccati e finemente tritati.
Utilizzo: si può usare per insaporire diversi piatti, anche come sostituto del sale. Ottimo in particolare nei sughi e nelle salse con cui condire pasta, carne o pesce, bruschette, oltre che su focacce e pizze. -
Pesci del Lago di Garda
Sardéne – Sarde d’Alto Garda
Vasetto in vetro da ??? grammi, peso netto ??? grammi.
Ingredienti: filetti di Sardéne (agone o sarde di lago, Alosa fallax nilotica) d’alto Garda, sale, aceto, olio extra vergine di oliva italiano, capperi d’alto Garda
Caratteristiche: le sardéne sono pescate nell’alto lago di Garda da pescatori locali, filettate a mano, marinate in salamoia e conservate in olio extravergine d’oliva italiano.
Si tratta di pesci poveri di grassi e ricchi dal punto di vista nutrizionale, in particolare presentano un alto contenuto di omega 3, vitamine, sali minerali e proteine ricche di aminoacidi essenziali e sono quindi un buon alleato per la salute.
Utilizzo: per gustosi aperitivi, come condimento per pasta o risotto, in insalate fredde, serviti con la polenta. -
Sciroppi agli Agrumi ed Erbe d'Alto Garda
Sciroppo di Agrumi Misti d’Alto Garda
€10.00Bottiglia in vetro da 500 ml
Ingredienti: estratto e succo di limoni, arance amare, cedri, limette d’alto Garda non trattati in proporzione variabile, zucchero, acqua.
Caratteristiche: sono utilizzati solo concentrato estratto di agrumi e zucchero, senza conservanti, o pectina, o addensanti chimici, o altra frutta.
Utilizzo: suggeriamo di diluirlo in proporzione 1 a 5 con acqua per una bevanda fredda o base alcolica per aperitivo, con acqua per una tisana calda, aggiungerlo alle torte e ai biscotti, o al posto dello zucchero nella macedonia di frutta. -
Sciroppi agli Agrumi ed Erbe d'Alto Garda
Sciroppo di Arance Amare d’Alto Garda
€10.00Bottiglia in vetro da 500 ml
Ingredienti: estratto e succo di arance amare d’alto Garda, zucchero, acqua.
Caratteristiche: sono utilizzati solo concentrato estratto di arance amare e zucchero, senza conservanti, o pectina, o addensanti chimici, o altra frutta.
Utilizzo: suggeriamo di diluirlo in proporzione 1 a 5 con acqua per una bevanda fredda o base alcolica per aperitivo, con acqua per una tisana calda, aggiungerlo alle torte e ai biscotti, o al posto dello zucchero nella macedonia di frutta. -
Sciroppi agli Agrumi ed Erbe d'Alto Garda
Sciroppo di Limoni d’Alto Garda
€10.00Bottiglia in vetro da 500 ml
Ingredienti: estratto e succo di limoni d’alto Garda, zucchero.
Caratteristiche: sono utilizzati solo concentrato estratto di limoni e zucchero, senza conservanti, o pectina, o addensanti chimici, o altra frutta.
Utilizzo: suggeriamo di diluirlo in proporzione 1 a 5 con acqua per una bevanda fredda o base alcolica per aperitivo, con acqua per una tisana calda, aggiungerlo alle torte e ai biscotti, o al posto dello zucchero nella macedonia di frutta. -
Sciroppi agli Agrumi ed Erbe d'Alto Garda
Sciroppo di Melissa d’Alto Garda
€10.00Bottiglia in vetro da 500 ml
Ingredienti: infuso di foglie di melissa e limoni d’alto Garda non trattati, zucchero.
Caratteristiche: infuso a freddo di foglie di melissa e limoni d’alto Garda, con aggiunta di zucchero senza conservanti o coloranti.
Utilizzo: suggeriamo di diluirlo in proporzione 1 a 5 con acqua per una bevanda fredda o una tisana calda, aggiungerlo alle torte, biscotti, al posto dello zucchero nella macedonia. Questo sciroppo serve anche per preparare l’aperitivo Hugo, con 15 cl di prosecco, uno spruzzo di seltz (o acqua gassata), 2 cl di sciroppo di melissa, qualche foglia di menta fresca, una fetta di lime e ghiaccio. -
Sciroppi agli Agrumi ed Erbe d'Alto Garda
Sciroppo di Menta d’Alto Garda
€10.00Bottiglia in vetro da 500 ml
Ingredienti: Infuso di foglie di menta e limoni d’alto Garda non trattati, zucchero.
Caratteristiche: infuso a freddo di menta e limoni d’alto Garda, con aggiunta di zucchero senza conservanti o coloranti.
Utilizzo: suggeriamo di diluirlo in proporzione 1 a 5 con acqua per una bevanda fredda o aggiungerlo al te freddo, per creare ghiaccioli o granite, nella macedonia di frutta. -
Sciroppi agli Agrumi ed Erbe d'Alto Garda
Sciroppo di Sambuco d’Alto Garda
€10.00Bottiglia in vetro da 500 ml
Ingredienti: infuso di fiori di sambuco e limoni d’alto Garda non trattati, zucchero.
Caratteristiche: infuso a freddo di fiori di sambuco e limoni d’alto Garda, con aggiunta di zucchero, senza conservanti o coloranti.
Utilizzo: suggeriamo di diluirlo in proporzione 1 a 5 con acqua per una bevanda fredda o una tisana calda, aggiungerlo alle torte e ai biscotti, o al posto dello zucchero nella macedonia. Questo sciroppo costituisce una variante per l’aperitivo Hugo, da preparare con 6 cl (40%) di prosecco, 6 cl (40%) di seltz (o acqua gassata), 3 cl (20%) di sciroppo di fiori di sambuco, qualche foglia di menta fresca e ghiaccio. -
Capperi d'Alto Garda
Sochéte – Frutti di Cappero d’Alto Garda
€5.00Vasetto in vetro da 180 grammi
Ingredienti: frutti di cappero d’alto Garda, aceto, vino bianco, sale marino siciliano, zucchero.
Caratteristiche: i frutti raccolti a mano e selezionati sono trattati con il sale e confezionati in agrodolce.
Utilizzo: ottimi come aperitivi, per accompagnare e insaporire preparazioni sia a base di carne sia a base di pesce e da aggiungere alle insalate. -
Tisane, Erbe Aromatiche e Spezie d'Alto Garda
Tisana alle Scorze di Agrumi d’Alto Garda
€10.00Bustina richiudibile da 100 grammi
Ingredienti: scorze essiccate di agrumi d’alto Garda non trattati (limone, arancia amara, mandarino, cedro, bergamotto, chinotto, limette in proporzione variabile) e relative foglie
Caratteristiche: La scorze di agrumi hanno spiccate proprietà digestive, calmanti sul sistema nervoso, antiossidanti e antispasmodiche.
Utilizzo: si prepara con un cucchiaio pieno di tisana lasciata in infusione per 5-10 minuti in 200 ml di acqua molto calda ma non bollente. Si possono consumare anche due tazze al giorno. -
Tisane, Erbe Aromatiche e Spezie d'Alto Garda
Tisana di Melissa e Limone d’Alto Garda
€10.00Bustina richiudibile da 100 grammi
Ingredienti: foglie di melissa spontanea e scorze essicate di limoni non trattati d’alto Garda.
Caratteristiche: La melissa è una pianta erbacea della famiglia delle Lamiaceae. Ha proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie, utilizzata contro ansia e insonnia e nelle problematiche intestinali.
Utilizzo: si prepara con 2-4 grammi di tisana lasciata in infusione per 5-10 minuti in 150 ml di acqua molto calda ma non bollente. Si possono consumare da una a tre tazze al giorno. -
Tisane, Erbe Aromatiche e Spezie d'Alto Garda
Zafferano d’Alto Garda
€4.50Vasetto in vetro da 0,150 grammi
Ingredienti: zafferano d’alto Garda in stimmi.
Caratteristiche: fin dall’antichità vengono attribuite allo zafferano proprietà benefiche, ricco di vitamina B e con alto contenuto di caroteni è anche un potente antiossidante.
Utilizzo: in cucina, dopo averlo stemperato in acqua calda o latte caldo per minimo 30 minuti e aggiunto alla fine della cottura del risotto o della pasta o in generale del piatto a cui viene aggiunto.
