Pesci del Lago di Garda
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Pesci del Lago di Garda
Sardéne – Sarde d’Alto Garda
Vasetto in vetro da ??? grammi, peso netto ??? grammi.
Ingredienti: filetti di Sardéne (agone o sarde di lago, Alosa fallax nilotica) d’alto Garda, sale, aceto, olio extra vergine di oliva italiano, capperi d’alto Garda
Caratteristiche: le sardéne sono pescate nell’alto lago di Garda da pescatori locali, filettate a mano, marinate in salamoia e conservate in olio extravergine d’oliva italiano.
Si tratta di pesci poveri di grassi e ricchi dal punto di vista nutrizionale, in particolare presentano un alto contenuto di omega 3, vitamine, sali minerali e proteine ricche di aminoacidi essenziali e sono quindi un buon alleato per la salute.
Utilizzo: per gustosi aperitivi, come condimento per pasta o risotto, in insalate fredde, serviti con la polenta.
